Entrega de premios La Cazuela 2011

La Cazuela entregará sus premios el próximo 15 de junio en el Complejo La Cigüeña

• Este prestigioso grupo de comunicación homenajeará al teatro español y al gran maestro de los fogones Santi Santamaría

(Madrid, 30 de mayo de 2011) Como cada año, uno de los grupos de comunicación más prestigiosos en el sector de la Gastronomía, la Restauración, la Hostelería y el Turismo, La Cazuela, entregará sus ya imprescindibles premios a personalidades de este mundo tan atractivo y dinámico, además de a aquellas personalidades más relevantes del mundo de la comunicación y la vida social.

El lugar elegido es un año más el Complejo La Cigüeña, un marco incomparable en el que se vivirá una noche inolvidable con la entrega de premios a diferentes categorías: Hoteles, Restaurantes, Pastelerías, Cocineros, Empresa, Política, Medios de Comunicación y Personajes populares.

Homenaje a Santi Santamaría y más

Aunque si hay un verdadero plato fuerte de esta velada éste será el homenaje que se brindará al cocinero desaparecido este año, Santi Santamaría, además de un sentido reconocimiento a profesionales del mundo del Teatro Español que también nos han abandonado: Florinda Chico, María Isbert, Antonio Ozores y Juanito Navarro.

Estos actos se unirán a la presentación de la imprescindible Guía de Proveedores y Servicios y de Restaurantes y Hoteles y a la celebración de una especie de feria compuesta por la flor y nata de los proveedores de nuestro país. La gala, conducida por Miguel Caamaño y Ana Rosa Quintana, y presentada por profesionales de la talla de Íñigo Pérez o Laura Gómez contará con la presencia de múltiples personajes populares y con actuaciones musicales que amenizarán una noche en la que todo se conjurará para ayudar a los niños.

Así, la ONG Aldeas Infantiles SOS instalará unas urnas para todas aquellas aportaciones económicas de los asistentes y los fondos recaudados serán destinados a trabajar para que cada niño crezca rodeado de amor y cariño, en un entorno familiar protector.

Referente gastronómico

Los Premios de La Cazuela se han convertido en una referencia dentro del mundo de la Gastronomía y la vida social de nuestro país. Cada año, un equipo de trabajo comandado por Martín Márquez se afana en que todo salga a pedir de boca en un evento cuyos premiados siempre son del máximo renombre y el lugar en el que se celebra un marco francamente inolvidable. De esta forma, premiados como Matías Prats, Carmen Sevilla, Luis del Olmo, Alberto Ruíz Gallardón y escenarios como el Convento de Torrejón de Velasco, In Zalacaín o El Mirador de Cuatro Vientos dan rendida cuenta de un evento de una relevancia sin parangón en la agenda cultural y social de nuestro país.

Fotos: Premios La Cazuela 2010

La chirimoya, un placer tropical (viagra natural...)

¿Te gusta esta rica fruta tropical? Pues aprovecha que está en temporada (desde finales de septiembre hasta abril), como te contamos en http://nutriguia.com (La cesta de la compra... Enero) e híncale el diente.Te llenará de nutrientes, saciará tu apetito, ayudará a regular tu organismo... y muchííííísimo más (je, je...).

Esta fruta es deliciosa, sabrosa y carnosa. Energética (pero con buena energía) y nutritiva (rica en azúcares orgánicos y minerales). Es una estupenda fuente de fibra (laxante, combate el cáncer de colon y las varices). Es digestiva (muy útil en caso de gastritis), ayuda a calcificar huesos y dientes. Sin colesterol. Asiolítica (calma el sistema nevioso). Ideal para niños y adolescentes en crecimiento. Mejora la circulación y la memoria. Y además, por su efecto saciante, ayuda a no engordar (como sacia el hambre evita que picoteemos entre horas). Es realmente un tesoro tropical. ¿Cómo saber si está en su punto? Su aspecto exterior debe ser de color verde pálido antes de pasar al estado óptimo de maduración donde se produce un leve oscurecimiento de su piel y la cesión a una suave presión de los dedos indica su momento idóneo de consumo. Igualmente, deberá mostrar sus escamas o hendiduras estiradas y poco pronunciadas. Su pulpa es cremosa, aromática y deliciosamente dulce.Y sólo aporta 81 calorías por 100 gramos.¿Cómo tomarla? Sólo debes partirla por la mitad con un cuchillo afilado. Con ayuda de una cucharilla se toma la carne blanca, retirando las pepitas oscuras. Si se desea puede rociarse con un chorro de limón o de naranja, vainilla y azúcar; o bien con algún licor como coñac o Gran Marnier.También puede incluirse en mousses, macedonias, helados, tartas... te damos ricas recetas para que pongas en práctica.

Un tesoro español
Si todavía no la has probado no debes dejar de descubrir este tesoro de la Costa Tropical, porque es justo allí en Granada-Málaga donde se define en base a las características climáticas, topográficas e históricas. La D.O.comprende el marco geográfico siguiente, por parte de Granada: Motril, Vélez de Benaudalla, Los Guajéres, Itrabo, Molvizar, Salobreña, Almuñécar, Jete, Lentejí y Otivar. Por parte de Málaga: Nerja, Frigiliana, Torrox, Algarrobo y Vélez-Málaga.

Según las referencias históricas disponibles, su cultivo fue introducido en la Costa de Granada-Málaga a finales del s.XVIII. Algunas referencias encontradas indican que ya a finales del s.XIX era un árbol común, bastante conocido en este litoral andaluz. La plantación de la chirimoya como cultivo se indica hacia los años 20 en la zona del Valle del Río Verde (Almuñécar, Jetey Otivar). La superficie controlada en 1941 era de 55 Ha. con unas 50 TM de producción, de 106 Ha en el año 1953, de unas 950 Ha en 1975, de 2.000 a mediadosde los 80 y entorno a 3.000 Ha en la actualidad (Granada 95% y resto Málaga), estimándose su comercialización para la próxima campaña 07/08 entorno a las 40.000 Tm experimentando un aumento con respecto a las anteriores del 20 %.

Datos de consumo
El principal mercado de la chirimoya es Andalucía, dentro de esta, Málaga, Cádiz, Sevilla, Granada y Jaén, con un consumo per cápita máximo de 1,90 kg de chirimoya/habitante/año. Fuera de la comunidad andaluza, Madrid ocupa el primer lugar con un consumo de 1,12 kg/habitante y año. Por otro lado, el mercado comunitario ha aumentado considerablemente durante los últimos años, llegando a un volumen superior a 2.000 Tm comercializadas en Europa durante la campaña 06/07. Dentro de la Unión Europea los países más consumidores son: Reino Unido, Países Bajos y Alemania, mientras que los menos consumidores fueron Italia y Francia.

Variedades
Las que se cultivan en la zona que comprende la Denominación de Origen de la Chirimoya Costa Tropical de Granada-Málaga proceden exclusivamente de variedades autóctonas, de las cuales Fino de Jete representa más del 95% de la superficie de chirimoya cultivada en la zona, y en segundo lugar nos encontramos la variedad Campas. Nuestras chirimoyas, en concreto las Fino de Jete presentan características diferenciadas a nivel morfológico, bromatólogico y genético, respecto a las variedades de chirimomya cultivadas a nivel mundial, que son fundamentaltmente chilenas (Bronceqada y Concha Lisa),así como otras especies de anonas que se coomercializan a nivel mundial como las atemoyas (African Pride, en Australia). En la zona de producción de nuestras chirimoyas se da un tipo climático Mediterráneo Subtropical. En él, las características topográficas de la zona son igualmente particulares, ya que presenta una franja costera sobre la que se alinea de forma paralela un sistema montañoso a 25 Km de la costa, el cual forma valles encajados, sobre los cuales se cultiva el chirimoyo. Estas características microclimáticas subtropicales necesarias para el cultivo del chirimoyo, son únicas en Europa dentro del paralelo 37º de latitud Norte.

El peso que tiene el sector de la Chirimoya de la Costa Tropical de Granada-Málaga a nivel mundial (más del 75% de la producción mundial de chirimoya procede de esta zona del planeta), junto con la gran importancia internacional sobre la investigación de esta fruta subtropical que tiene la Estación Experimental La Mayora (Málaga) donde se encuentra la principal colección mundial de variedades de chirimoya, hace que este consumo y esta zona presenten buenas perspectivas en los años venideros si se consigue aumentar la comercializacion internacional y aumentar la promoción nacional.

La D.O.
En la actualidad, esta Denominación de Origen cuenta con más de 600 Has inscritas, así como con cinco empresas (Latino Tropical, Frutas El Romeral, Agrojete, Frutas Fajardo y Frutas Los Cursos), las cuales, comercializan aproximadamente el 30% del volumen total, esperando para esta campaña ascienda a las 40.000 Tm. De este volumen, se pretende certificar en estas campaña por la Denominación de Origen alrededor de un 12-15%, teniendo en cuenta que se aplicarán con la máxima rigidez en esta primera edición todos los reglamentos de certificación y calidad. Esto dará lugar como en campañas anteriores, a que el precio de la chirimoya certificada tenga una rentabilidad superior al 15% si la comparamos con la convencional.

Sus beneficios
No cabe duda que tiene un alto valor nutritivo, tonificante y vigorizante, debido a su riqueza en azúcares, que posee con proporciones similares de glucosa y sacarosa.

1. Contiene, además, importantes proporciones de calcio, fósforo y hierro, sin olvidar su gran valor vitamínico en vitaminas del grupo B (ninguna fruta fresca posee tan alto contenido de vitaminas B1,B2 y B6), vitamina C y pequeñas cantidades de la A.
2. Por todo ello, su ingesta es conveniente en la edad del crecimiento, durante el embarazo y en personas ancianas.
3. Paradójicamente, la chirimoya es recomendable también en los regímenes de dieta adelgazante, pues tiene un efecto saciante y regulador del nivel de glucosa en sangre, por la fibra que posee, la cual ejerce influencia como laxante intestinal a la vez que dilata en el tiempo la asimilación de los azúcares. Así, comiendo chirimoyas se tarda bastante en volver a sentir hambre.
4. Por otra parte, es rica en potasio, tiene muy poco sodio y apenas grasa, además de ser diurética, por lo que resulta un alimento muy saludable en la dieta de personas afectadas de insuficiencia cardíaca.
5. Por el gran contenido en minerales, la chirimoya es de gran utilidad para coadyuvar en los procesos de recuperación de un sinnúmero de dolencias. Así, aporta hierro, por lo que es adecuada para personas con anemia; calcio, el cual es de valiosa ayuda para personas con descalcificación u osteoporosis y fósforo, que contribuye a reforzar la memoria de estudiantes y ancianos.
6. Su contenido en vitamina C la hace últil ante resfriados y contribuye a la curación de enfermedades artríticas, reumáticas y digestivas (gastritis, enteritis). En cuanto combina la vitamina C con la A, la chirimoya tiene efecto antioxidante, importante aliado para el mantenimiento de una piel tersa y sin arrugas.
7. Posee una acción tónica que impide el decaimiento y la fatiga, también sirve para combatir las depresiones. A esta fruta se le atribuye también una acción equilibradora del sistema nervioso, por lo que constituiría un excelente ansiolítico y tranquilizante, muy adecuado para el tratamiento de personas compulsivas.
8. Cabe resaltar también que algunos productos extraídos de las semillas de la chirimoya han sido aplicados con éxito en investigaciones para el tratamiento de piojos, disentería, cefalalgias (dolores de cabeza), gota y cálculos.
9. Su contenido en fibra le confiere propiedades laxantes. La fibra previene o mejora el estreniñiento, contribuye a reducir las tasas de colesterol en sangre y al buen control de la glucemia (niveles de azúcar en sangre) en la persona que tiene diabetes. Conviene elegir frutas pequeñas o tomar una porción nada más en caso de diabetes u obesidad.
10. Por su riqueza en potasio y el bajo aporte en sodio, resultan muy recomendables para aquellas personas que sufren de hipertensión arterial o afecciones de vasos sanguíneos y corazón.
11. Su aporte de potasio deberán tenerlo en cuenta las personas que padecen de insuficiencia renal y que requieren de dietas especiales controladas en este mineral. Sin embargo, quienes toman diuréticos que eliminan potasio se beneficiarán de su consumo, ya que en las chirimoyas abunda dicho mineral.
12. Por último destacar que este tesoro tropical cuenta con un componente natural hipotenso que activa la encima nitrososintasa, un vaso dilatador, y responsable por tanto de favorecer la excitación, de forma natural, similar a los efectos provocados por la conocida viagra. Sí, sí, has leído bien.

Chirimoya (en 100 g de pulpa)
Calorías 81,0 Agua 75,5
Proteínas 1,0 Grasas 0,2
Carbohidratos 22,0 Fibras 1,9
Cenizas 1,0 Calcio 30,0
Fósforo 47,0 Niacina 0,75
Hierro 0,4 Vitamina A 0,01
Vitamina B1 0,08 Vitamina B2 0,09
Vitamina C 0,5 Tiamina 0,06
Riboflavina 0,14 Niacina 0,75
Ácido ascórbico 4,30 Fósforo 47,1

Recetas
Frutas el Romeral S.L. una de las empresas inscritas en el C.R.D.O. Chirimoya Costa Tropical, firma estas ricas recetas:

Sorbete de chirimoya al cava

Autor: Alfonso Fernández (hotel Puerta Madrid Silben)

Ingredientes: 200 ml de cava, unas holas de menta, nieve de frambuesa (unos 20 g. de frutas muy picadas), unas hojas de menta fresca, unas gotas de aceite de vainilla. Para el sorbete de chirimoya: 200 g. de chirimoyas, dextrosa (un pellizco, unos 3 g.), 50 ml. de zumo de limón, 80 ml.. de agua y 80 g. de azúcar.

Preparación:

1. Hacer el puré de chirimoya: cortar la chirimoya en dos, eliminar las pepitas y extraer la pulpa con ayuda de una cuchara. Triturar por el thermomix y pasarlo a continuación por un colador fino. Después hacemos un almíbar con el azúcar y el agua, lo ponemos en un bol y añadimos el resto: dextrosa, ¿glucosa?, zumo de limón. Lo metemos en la sorbetera y se hace el sorbete. Si no disponemos de sorbetera se dispone en el congelador y se saca cada 25 minutos, se remueve y se vuelve a dejar en el congelador. Se repite la operación hasta que quede cuajado.
2. Una vez listo el sorbete se sirve en copas. Hay dos formas de presentarlo: echar primero la fruta, luego el sorbete y adornar con unas hojitas de menta fresca. O bien servir primero el sorbete, luego añadir la frambuesa picada y adornar con unas hojas de menta.
3. Si se desea se pueden añadir unas gotas de aceite de vainilla, hecho con un día de antelación como mínimo, para que tenga sabor: sólo hay que dejar unas vainas de vainilla en aceite de girasol, este aceite sirve para postres, carnes y muchos otros platos.

Ensalada de frutas

Ingredientes: 2 chirimoyas, 2 manzanas, 1 naranja, 1 piña, otras frutas al gusto.

Preparación:

1. Sacar la carne de dos chirimoyas, retirarle las pepitas y partirlas en trozos.
2. Echar todos los frutos en una ensaladera; rociar con el zumo de un limón, con dos cucharadas soperas de nata montada y con un poco de azúcar.
3. Puede añadirse una rociada de licor y adornar con nueces y coco en polvo.

Tarta de chirimoya

Ingredientes: 1 chirimoya, 1 huevo, 1/2 taza de crema, 4 bases de tartas, 1 taza de azúcar.

Preparación:

1. Mezclar el azúcar, el huevo y la mitad de la crema.
2. Limpiar la chirimoya y cortar en lonjas.
3. Poner unas porciones de chirimoya en la base de la tarta, cubrir con la mezcla de huevo y crema y espolvorear con azúcar.
4. Poner a horno medio alto hasta que se cuaje la mezcla. Servir frio.

Sopa de chirimoya

Ingredientes: 2 chirimoyas, 1 taza de frambuesas, 1 taza de frutas del bosque (si no están de temporada, comprar congeladas), 1/2 taza de azúcar, 1/2 taza de licor de naranja.

Preparación:

1. Pelar y cortar las chirimoyas.
2. Dejar sólo la pulpa, licuar junto al licor de naranjas y el azúcar.
3. Enfriar, colocar en platos y decorar con frambuesas y las frutas del bosque.

Parfait de chirimoya

Ingredientes: 1 taza de chirimoyas, 1/2 l de crema, 1 taza de azúcar, 5 huevos.

Preparación:

1. Batir los huevos y el azúcar al baño María, hasta que el azúcar se disuelva.
2. Retirar del fuego y batir enérgicamente hasta que esté firme. Mezclar con la crema y batir nuevamente.
3. Añadir las chirimoyas y poner en copas, con una base de frambuesas.
4. Congelar y servir muy helado.

Helado de chirimoya con coulis de arándanos

Ingredientes: 1/2 kg de chirimoyas, 1 litro de crema fresca, 1 taza de azúcar. Para el coulis: 1 taza de arándanos, 1 taza de azúcar.

Preparación:

1. Pelar las chirimoyas, quitar las pepitas poner en un recipiente junto a la crema y el azúcar. Licuar.
2. Llevar al frío hasta que cuaje. Retirar del frigorífico y volver a batir.
3. Poner de nuevo en el frío repitiendo el proceso 2 o 3 veces.
4. Preparar el coulis mezclando las frutas en el recipiente hasta que quede muy líquido. Si es necesario agregar unas gotas de agua.
5. Servir el helado decorado con el coulis de arándanos y algunos arándanos enteros.

Bebida de chirimoya y de naranja

Ingredientes: 1 chirimoya, 1 naranja, vino blanco.

Preparación:

1. Batir la carne de la chirimoya con el zumo de la naranja.
2. Colocar en 4 vasitos o copas de vino, un cubito de hielo y vaciar el batido de chirimoya y naranja, añadiendo, para llenar el vaso, vino blanco.
3. Adornar el vaso con un gajo de naranja.

Helado de chirimoya

Ingredientes: 4 chirimoyas, 200 g de azúcar, 750 ml de leche, 6 yemas de huevo.

Preparación:

1. Cortar las chirimoyas, pelar y quitar las pepitas. Poner las chirimoyas junto con la mitad del azúcar en el molinillo o robot. Triturar.
2. A continuación, verter la leche en una cazuela. Añadir el preparado anterior y poner al fuego. Cuando la mezcla rompa a hervir, retirar del fuego y tapar dejando enfríar durante aproximadamente 30 minutos. Batir las yemas con el azúcar restante en un cuenco grande, continuar batiendo hasta que estén cremosas.
3. Seguidamente poner la leche con las chirimoyas sobre las yemas, pasar a un recipiente y poner al fuego, remover constantemente hasta que la mezcla esté cremosa manteniendo un fuego suave. Retirar del fuego y continuar batiendo para que baje la temperatura. Una vez frío poner en la heladera y programar siguiendo las instrucciones del fabricante.
4. Servir en copas, adornándolas, si se desea, con frutas.

Crema de chirimoya

Ingredientes: 2 chirimoyas, 3 yemas de huevo, 3 cucharadas soperas de ron, 1 sobre de azúcar de vainilla, almendras rayadas.

Preparación:

1. Batir las yemas de huevo, azúcar, ron y vainilla, hasta conseguir una mousse.
2. Añadir la pulpa de las chirimoyas troceadas en dardos.
3. Servir muy frío en copas y decorar con crema de chantilli y almendras rayadas.

Recorre los principales mercadillos de Navidad de Europa

Skyscanner nos sugiere unos interesantes destinos a elegir. ¿Con cuál te quedas tu? A mi me están entrando unas enormes ganas de preparar la maleta...

Las fiestas de Navidad, que en muchos lugares comienzan a mediados de noviembre, se viven de un modo especial en las ciudades europeas. Es un buen momento para descubrir estas urbes llenas de vida y sus extraordinarios mercadillos. El buscador de vuelos Skyscanner.es te propone la mejor forma de llegar a ellas con los mejores precios.

Placeres de invierno en Bruselas
Durante todo el mes de diciembre, la capital belga celebra su célebre mercadillo navideño y una serie de festejos en torno a él, bajo el título genérico de "Placeres del invierno". Es, sin duda, uno de los más célebres y coloristas y ha sido reconocido en varias ocasiones como uno de los más originales de Europa. En el centro de la ciudad, en torno a la Grand Place (fotografía de la derecha), la vecina plaza de Sainte Catherine y las calles próximas se reúnen unos 240 puestos en forma de cabañas, que, además de los artículos típicos de estas fiestas, venden artesanía, artículos internacionales y una amplia muestra de propuestas gastronómicas. Pero además del mercadillo, no hay que perderse la decoración navideña de la capital belga y el árbol navideño gigante, así como una interpretación clásica de la escena de la natividad.

Deja libre un pez por Navidad en Praga
Skyscanner ha elegido los mercadillos de Navidad en Praga porque son de los más bellos de Europa y se desarrollan bajo el signo de las costumbres y tradiciones populares, la música festiva y los manjares de Bohemia antigua. Comienzan el 28 de noviembre para terminar el 1 de enero. Tienen lugar, como ya es tradición, en la Plaza de la Ciudad Vieja (Staromestské námestí) y en la Plaza Wenceslao (Václavské námestí). Se venden objetos decorativos de Navidad, marionetas y juguetes de madera, adornos elaborados con cuerdas, madera y cristal, figuritas hechas de hojas de maíz, adornos de paja, pastelitos de miel maravillosamente adornados, candeleros, muérdagos, coronas de Adviento. Una de las tradiciones de Praga y otras ciudades checas es la instalación de grandes tinas llenas de peces. Antes servían para preparar la cena, pero lo adecuado ahora es no comerlos, sino darles libertad arrojándolos al río o al estanque.

Copenhague: Mercadillos temáticos en un parque de atracciones
Como todas las capitales escandinavas, Copenhague se viste con sus mejores galas para celebrar la Navidad. Las celebraciones navideñas comienzan el 1 de diciembre, cuando en la Plaza del Ayuntamiento se procede al encendido oficial de las luces del enorme abeto que la preside. Muchas de las plazas de la ciudad se transforman en improvisadas pistas de patinaje sobre hielo y, en cada esquina, se instalan pequeños tenderetes que ofrecen los productos más típicos de la Navidad. El lugar más típico para vivir la Navidad es el Tivoli, habitualmente cerrado en invierno, abre sus puertas desde el 16 de noviembre hasta el 30 de diciembre, adornado con miles de árboles navideños, y donde, además de las docenas de bares, restaurantes y cafeterías que ofrecen comidas típicas navideñas, podrás disfrutar de música en vivo, obras de teatro, musicales, una pista de patinaje sobre hielo y por supuesto de los famosos mercadillos navideños cada uno dedicado a un tema.

Nuremberg, un mercado navideño con 400 años de vida
La tradición de los mercadillos navideños en Alemania es, seguramente, la más antigua de Europa. Hay cientos de ellos a lo largo de todo el país. Skyscanner cree que uno de los más populares es el Christkindeslmarkt que se celebra en Nuremberg, el más impresionante del país y uno de los más bonitos del mundo. Hoy en día algunos puestos son compartidos ya que pese a su enorme tamaño, no hay espacio para todos y no cualquiera puede vender sus productos en el Christkindeslmarkt, de esta manera se mantiene el prestigio del mercado y su calidad de artesanal. En el centro del mercado está el Pesebre, con figuras talladas en madera que cuentan historias de Navidad. Pero lo que todos van a ver son los puestos, decorados con ramas de abeto y faroles.

La Navidad en Holanda llega desde... España
El punto de inicio de la Navidad más temprano de Europa es Holanda. El 17 de noviembre llega "desde España" un San Nicolás de tez blanca, con cabellera y enorme barba como el algodón, montado en su caballo blanco, ataviado como obispo, con la mitra y el cayado. El lugar donde desembarca San Nicolás en Holanda es distinto cada año. El santo llega cargadísimo de regalos para los niños holandeses que durante todo el año se han portado bien. Los pajes, llamados Zwarte Pieten, acompañan siempre a San Nicolás para comprobar las listas de regalos que han pedido los niños y sus comportamientos. Durante un par de semanas sólo se dedican a adjudicar los regalos a los niños y su recorrido culmina la noche del 5 de diciembre, cuando dejan los regalos en las casas mientras que nadie los ven. El día 6 de diciembre, es un día en el que se intercambian los regalos y se entregan poesías escritas por uno mismo acompañando los regalos.

Una celebración reciente en Escocia, inspirada en los wikingos
La Navidad en Escocia es una tradición relativamente nueva, ya que hasta 1970 no se convirtió en una fiesta oficial, pero desde entonces estas fiestas han adquirido un autentico estilo escocés, llenándose de originalidad e impregnándose de tradiciones únicas. Para Skyscanner, sin duda, una de las ciudades que ofrece un escenario natural mágico para la celebración de la Navidad es Edimburgo que, cuando llegan estas fechas, se transforma y ofrece uno de los mejores festivales de Europa. Las actividades tienen lugar en los famosos jardines de Princes Street, donde se instala una gigantesca noria, y la ciudad destella con la selección de celebraciones, de 'chic shopping' y de alta gastronomía, todo colocado en el telón de fondo de esta ciudad histórica. El Mercado de los Highlands vende productos de calidad como la carne de venado, las galletas de avena y los quesos de Escocia.

Basilea ofrece la calle navideña más larga de Europa
Sorprende un ambiente navideño tan tradicional en una de las ciudades más internacionales de Europa. En la ciudad suiza de Basilea, que hace esquina con Alemania y Francia, la belleza de la decoración en el casco viejo sumerge al visitante en una atmósfera verdaderamente especial. Cerca de cien abetos adornan e iluminan sus calles a orillas del Rin. Pero entre todas, destaca la Freie Strasse, la calle adornada con motivos de Navidad más larga de Europa, que lleva al gran Mercado de Navidad en la Barfüsserplatz, también en el casco viejo de Basilea. Comerciantes y artesanos muestran sus mercancías en 130 puestos decorados con creatividad y esmero.


Rovaniemi, la mismísima casa de Papá Noel
Cada vez más niños de todo el mundo saben que la auténtica casa de Papá Noel, también conocido como Santa Claus, está de la Laponia finlandesa, dentro del Círculo Polar Ártico, pero para ser más asequible, tiene una oficina y un gran almacén en Rovaniemi. La razón es que allí hay renos, nieve y mucho tiempo libre para fabricar juguetes. Estos argumentos y todo un gran montaje turístico han convertido esta ciudad del norte de Finlandia en un destino imprescindible en Navidad y en cualquier otra época del año. Una de sus últimas novedades es el llamado Pasillo de las Experiencias Sensacionales, donde te contarán los secretos de Papá Noel, sabrás cómo puede visitar todas las casas en una sola noche y cómo este personaje alegre y un poco regordete puede colarse por las chimeneas.

Una Navidad musical en la capital del vals
Por último, pero no por ello menos hermoso, Skyscanner elige el vino caliente con canela, las castañas asadas, el azúcar y sus múltiples formas y los adornos navideños artesanos, que han hecho de los mercadillos navideños austriacos unos de los más famosos de Europa. El más tradicional se levanta ante el Ayuntamiento de Viena, presidido por un abeto gigantesco que cada año llega de un rincón distinto del país. El nombre de este famoso mercadillo no puede ser más navideño: 'Christkindlmarkt (que traducido significa "Niño Jesús"). Pasear entre sus más de 145 puestos es una auténtica delicia, porque se pueden admirar todo tipo de decoraciones, figuritas, juguetes y muchos productos artesanales. Y si después te apetece, date una vuelta por la muestra de belenes que se exhiben en las arcadas del Ayuntamiento o aprovecha para asistir a algún recital de música, hay decenas para elegir cada día.

Sobre Skyscanner
Skyscanner es el portal viajes más potente y flexible de Europa. Permite comparar precios actualizados para vuelos de más de 600 compañías aéreas y alrededor de 670.000 rutas. Por ejemplo, puedes buscar vuelos a Madrid o vuelos a París sin necesidad de especificar fechas concretos.

Decora tus platos con estilo... y el nuevo DECOPEN de Lékué

Un nuevo y práctico utensilio de cocina. Con el nuevo Decopen de Lékué conseguirás dar un toque de diseño y sabor a tus platos favoritos. Un producto de diseño innovador con el que podrás mezclar, calentar y conservar todo tipo de salsas.

La decoración en tus platos es el perfecto toque final para acabar de cocinar. El nuevo Decopen de la gama Tools de Lékué te permitirá añadir diseño y sabor a tus recetas favoritas. Un producto innovador que garantiza una decoración elegante, práctica y divertida con la que podrás disfrutar en familia y con todos tus invitados.

Elaborado en Silicona 100% Platino, el nuevo Decopen te permite mezclar, calentar o enfriar a tu gusto todo tipo de salsas, y disfrutar decorando los mejores entrantes, carnes, pescados o postres. Además, gracias a su formato y material podrás conservar tus salsas favoritas, y combinarlas con los platos y alimentos que más te apetezcan.

Fácil, cómodo y profesional. El Decopen consta de un recipiente con tapa que se rellena con la salsa o líquido que se desee y con sólo apretar suavemente podrás decorar platos tanto dulces como salados. Un diseño innovador que garantiza una cocina con práctica y con estilo:

-Ergonómico: fácil de utiliza para todo tipo de edades.
-Tapón transparente: permite visualizar el contenido, conservar y almacenar tus salsas en el Decopen.
-Cierre perfecto: la tapa evita el derrame de las salsas durante su manipulación
-Apto para microondas, horno, nevera o congelador.
-Higiénico: puede lavarse fácilmente, también en el lavavajillas.
-Disponible en color naranja, marrón y verde

PVP.R. DECOPEN: 12 €

Añade diversión y color en cualquier ocasión

Crea diseños originales, decora tu pastel de cumpleaños y da color a tus platos. Con el nuevo Decopen lograrás dar un toque diferente y divertido a tus recetas. Un utensilio ideal que decora y añade sabor de forma práctica y original. Lékué te ofrece ideas con las que deleitar a tus comensales en ocasiones especiales:

Rollitos de ternera con espárragos al Pedro Ximénez

Ingredientes( para 4 personas):
8 filetes de solomillo de ternera finos, 1 manojo de espárragos trigueros no muy gruesos, 200 g de cebollitas glaseadas, 200 ml de vino Pedro Ximénez, 1 cucharada de azúcar, 4 cucharadas de aceite de oliva, Sal, Pimienta.

Preparación
1. Primero reducir en un cazo la mitad del Pedro Ximénez con el azúcar durante unos 3-4 minutos hasta que empiece a tener textura densa y después dejar enfriar.
2. Introducir en un cazo con la mitad del aceite las cebollitas peladas. Dorarlas, rociar con el resto del vino y dejar cocer a fuego suave durante 10 minutos.
3. Escaldar los espárragos en agua hirviendo con sal durante 3-4 minutos. Extender los filetes sobre la superficie de trabajo, salpimentar, colocar los espárragos y enrollarlos.
4. Atar con un hilo y freír en la sartén.
5. Servir los rollitos acompañados de las cebollitas y con la ayuda del Decopen decorarlos con la reducción.
6. Truco: Utilizar al igual que los espárragos otras verduras como cebolla tierna, zanahoria, calabaza o judías tiernas finas.

Perlas de onagra para combatir el síndrome premenstrual

Una de cada tres mujeres españolas mayores de 18 años sufre algún tipo de trastorno los días previos a la menstruación (síndrome premenstrual) pero sólo la mitad se trata, según una encuesta de INFITO (Centro de Investigación sobre Fitoterapia). La encuesta también pone de manifiesto el conocimiento de las propiedades del aceite de onagra; una de cada cuatro mujeres dice conocer la eficacia del aceite de onagra para el síndrome premenstrual.

Las entrevistadas de entre 18 y 29 años son las que aseguran estar más afectadas por estos síntomas (64 %), un porcentaje que disminuye con la edad, aunque esto no siempre es así, ya que es posible que una mujer comience su vida reproductiva sin ningún síntoma pero con el paso del tiempo y las circunstancias ambientales que le rodean empiecen a aparecer. Uno de los síntomas más frecuentes del síndrome premenstrual son los cambios de humor, aunque muchas mujeres no son conscientes de ello, por eso no se tratan. Además, la mastalgia (dolor en las mamas) y la retención de líquidos son también habituales en estos días previos a la menstruación. Adoptando una correcta higiene de vida se puede conseguir que los síntomas sean más leves y llevaderos: evitar el estrés, disminuir el consumo de sustancias excitantes como el alcohol y el tabaco, hacer ejercicio, media hora o 20 minutos al día, y por último una dieta rica en hidratos de carbono.

Según los expertos, una de las opciones más recomendadas para el síndrome premenstrual son los preparados farmacéuticos de aceite de onagra. Un 30% de las mujeres que padecen el síndrome premenstrual va a necesitar algún tipo de tratamiento y el Aceite de Onagra puede ser de gran eficacia en un buen número de ellas. Este aceite cuenta con un alto contenido en ácidos linoléico y gammalinoléico, ácidos grasos esenciales de la serie omega 6, que se consideran necesarios para la síntesis de prostaglandinas, precursoras de las hormonas, y cuya producción disminuye los días previos a la menstruación. Su aporte durante la segunda mitad del ciclo, consigue aliviar de una manera eficaz y sin riesgos todos los síntomas del síndrome premenstrual.

Hoy en Adorococinar te presentamos las Arkocápsulas Aceite de Onagra en forma de perlas. Una forma cómoda y segura de aportar al organismo los ácidos grasos esenciales para aliviar el síndrome premenstrual.

La planta de la mujer: ONAGRA (Oenothera biennis)

Las semillas de Onagra contienen una elevada cantidad de ácidos grasos esenciales, especialmente, los ácidos linoléico y gamma-linolénico, dos ácidos grasos que no pueden ser fabricados por el organismo, pese a ser necesarios para desempeñar tareas tan importantes como la de regular el contenido hídrico y lipídico de la piel sana, mantener fluida la membrana celular y facilitar sus intercambios con el resto de las células.

El Aceite de Onagra tiene unas extraordinarias propiedades para aliviar el síndorme premenstrual. El aporte de aceite de onagra durante la segunda mitad del ciclo menstrual, hace que éste sea más llevadero ya que los ácidos grasos esenciales son necesarios para la síntesis de prostaglandinas, cuya producción disminuye los días previos a la menstruación, siendo responsable de la sintomatología.

Su actividad a nivel celular, se traduce externamente en una notable mejora de la hidratación cutánea, además de prevenir la aparición de arrugas prematuras y proporcionar elasticidad a la epidermis.

Arkocápsulas ACEITE DE ONAGRA

-Ahora puedes encontrarlas en perlas

-Modo de empleo: 2 Arkocápsulas en desayuno y cena

-Consejo: En caso de pieles muy secas, se puede aplicar directamente sobre la piel. Para ello, se puede pinchar la perla y dejar actuar durante unos minutos.

-P.V.P. aprox : 8,40 €. (envase de 50 perlas) Disponible también en envases de 100 y 200 perlas.

Madrid a escena. Que vuele la imaginación. Ven al teatro

-La Comunidad de Madrid levanta el telón de la temporada con una amplia oferta en más de 160 teatros

-El Gobierno regional, el Ayuntamiento de Madrid, el Ministerio de Cultura y el sector privado unen esfuerzos en una campaña

-Los escenarios madrileños representan el 44 por ciento de la recaudación de las artes escénicas en España

-Los teatros de la región acogen cuatro millones de espectadores al año, es decir, el 22 por ciento de todo el país

08,sep,10.- La Comunidad de Madrid, el Ayuntamiento de la capital y el Ministerio de Cultura, en colaboración con asociaciones de productores y exhibidores de teatro y danza, han inaugurado un año más la nueva temporada de artes escénicas en la región bajo el lema Madrid a Escena. Que vuele la imaginación. Ven al teatro.

En el acto de presentación de la temporada madrileña 2010-2011 han intervenido la viceconsejera de Cultura de la Comunidad de Madrid, Concha Guerra; el alcalde de Madrid, Alberto Ruiz-Gallardón; el director general del INAEM, Félix Palomero; y el empresario teatral Jesús Cimarro, en representación de las asociaciones profesionales del sector, organizadoras de este inicio de temporada.

Las artes escénicas están en uno de sus mejores momentos, tal y como demuestran las espectaculares cifras obtenidas en la pasada temporada en teatro y danza. Así, en el conjunto de España, más de 5.000 recintos acogieron 70.000 funciones a nivel nacional, de las que 19.000 tuvieron lugar en los 160 espacios de la Comunidad de Madrid. Y de los 18.000.000 de espectadores que disfrutaron de estas producciones, 4.000.000 lo hicieron en la Comunidad.

En cuanto a la situación de la escena madrileña en términos de recaudación las cifras son rotundas. De los más de 260.000.000 euros recaudados por las artes escénicas en toda España, Madrid obtuvo una caja de 120.000.000, es decir, el 44% del total.

Desglosando estos números, encontramos que de los 200.000.000 de euros recaudados a nivel nacional por el teatro, sólo en Madrid se consiguieron 98.000.000, casi la mitad del total, un 48%. En cuanto a danza, la región también despunta, con más de 5.000.000 de euros recaudados, de los 18.000.000 de caja nacional, lo que supone un 30%. Y, por último, en lo referido al género lírico, la recaudación en España fue de 40.000.000 de euros, habiendo aumentado en un 1% respecto al año anterior, y Madrid consiguió 15.000.000 euros (el 36%).

La temporada escénica comprende una variada oferta escénica de gran calidad que llega a la Comunidad de Madrid, a través del teatro, la danza, los musicales, el circo, los conciertos y la lírica.

Estrenos para todos los gustos

En la nueva temporada:

- Teatro Alfil continúa con Brokers, 666 y Zoo;

- Teatro Amaya sigue con Sé infiel y no mires con quién;

- Teatro Arenal vuelve con A Saco;

- Teatro Alcázar mantiene La venganza de Don Mendo;

- Teatro Bellas Artes inicia temporada con El Cerco de Leningrado;

-Teatros del Canal ha estrenado La fiesta de los jueces (en cartel hasta el 26 de septiembre, en la Sala Verde);

-Sala Cuarta Pared acoge Rebeldías posibles;

-Sala DT Espacio Escénico estrena El carnaval de los animales y Ay Domingo;

-Teatro Español acoge Próspero sueña Julieta (hasta el 3 de octubre, en la sala pequeña) y estrena Todos eran mis hijos, del 9 de septiembre al 31 de octubre, en la sala principal;

-Teatro Fernández Rojas acoge Orfeo, mordiendo el polvo, del 20 al 26 de septiembre;

-Teatro Fígaro continúa con El Cavernícola;

-Pequeño Teatro Gran Vía estrena Glorious, la peor cantante del mundo a partir del 15 de septiembre.

-Teatro Infanta Isabel ha estrenado La cena de los idiotas;

-Teatro La Latina acoge La vida por delante, el 10 de septiembre;

-Teatro Lara estrena Una relación pornográfica, el 15 de septiembre;

-Teatro Maravillas continúa con Una noche con Gabino y Monólogos de la vagina;

-Teatro María Guerrero estrena el Evangelio de San Juan, del 16 de septiembre al 17 de octubre;

-Teatro Marquina acoge ¡Manos quitas!, a partir del,día 8 de septiembre; e

-Teatrol Nuevo Alcalá prosigue con De cerca nadie es normal;

-Teatro Pradillo acoge Muda;

-Teatro Príncipe mantiene Toc Toc;

-Teatro Reina Victoria estrena La Ratonera;

-Teatro San Pol acoge Pinocho, el 2 de octubre;

-Teatro Valle Inclán estrena Días Estupendos, del 23 de septiembre al 31 de octubre;

-Teatro Pavón, la Compañía Nacional de Teatro Clásico abre su temporada con El Alcalde de Zalamea.

Danza, música y musicales

En danza:

-El Teatro de La Abadía inicia el nuevo curso con Israel Galván en La Abadía, del 16 al 19 de septiembre;

-Los Teatros del Canal tienen Carmen, hasta el 11 de septiembre, en la Sala Roja;

-El Teatro Fernán Gómez ha estrenado Rock The Ballet, hasta el 10 de octubre;

-El Teatro Gran Vía acoge al Ballet Clásico de Moscú, del 5 de octubre al 14 de noviembre; -El Teatro de Madrid trae Balleto dell’ Esperia: obras maestras del siglo XX, hasta el 11 de septiembre;

-El Teatro Muñoz Seca inicia temporada con España baila flamenco.

Los musicales

En cuanto al género del musical, llega a la nueva temporada de la mano del Teatro Häagen Dazs, con Cómplices, el musical, a partir del 8 de septiembre; en el Teatro Arenal continúa Pegados, un musical diferente; el Lope de Vega estrena Los Miserables, el 18 de noviembre; el Nuevo Apolo acoge el Avenue Q, a partir del 23 de septiembre; y el Rialto mantiene El musical de los 40. La música en directo también llega al Teatro Galileo, que acogerá las funciones de La Shica, en directo, del 22 de septiembre al 3 de octubre.

El Auditorio Nacional de Música comienza la temporada con Septiembre. Sinfonía séptimo arte, el 11 de septiembre en la Sala Sinfónica, y Concierto Jonde. Grupos de Cámara, el día 14 en la Sala de Cámara. El Teatro Real estrena la ópera Eugenio Oneguin, desde el 7 de septiembre; y el Teatro de la Zarzuela acoge El lago de los cines hasta el 12 de septiembre.

Compañías de danza que estrenan en Madrid

Por su parte, las compañías de danza madrileñas también estrenan sus respectivos espectáculos en distintos teatros de la Comunidad de Madrid. Es el caso de Arrieritos, que estrena Despídete de mí en el Círculo de Bellas Artes; Dani Pannullo presenta Desordances 5, en el Auditorio de la Universidad Calor III de Getafe; Ibérica de Danza estrena Subiendo al sur, en el Teatro José Monleón de Leganés; Losdedae estrenan Kargá, en el Teatro Salón Cervantes de Alcalá de Henares; Provisional Danza estará en la Sala Cuarta Pared con Irresponsables; y Teresa Nieto en compañía estrenará Tacita a tacita en los Teatros del Canal.

Valle del Loira-Tours

El Valle del Loira nunca dejará de sorprender al viajero. Disfrutar de unas vacaciones en Tours, la capital de La Touraine, coronada como la “Villa de Arte e Historia”, es sumergirse en los misterios que encierra la época medieval de esta antigua ciudad galo-romana, convertida durante los siglos XV y XVI en capital del reino de Francia. Esta ciudad está íntimamente ligada a la historia del cristianismo francés y era punto clave en una de las rutas santiagueñas que cruzaban la Galia.

Tours conserva el pintoresco y protegido barrio “Plumereau” de calles empedradas, viejos cafés y casas entramadas de madera que constituyen un modelo de renovación y animación, que ha sido recreado por numerosos personajes de la Historia de Francia y escritores como el genial novelista Honoré de Balzac que hizo de La Touraine, el escenario de su obra La Comedia Humana. El estilo de estas atractivas fachadas “a colombage” (con entramados) también las encontrará en otros puntos como en la calle Colbert.

Atravesada por los ríos Loira y Cher, el visitante podrá disfrutar de un paseo por la Catedral de San Gatien y la Basílica de San Martín de Tours en la que se puede apreciar el gran poderío de este santuario que fue el punto de peregrinación habitual de los mismísimos reyes de Francia. Siguiendo un recorrido por Tours, se llega al Castillo Real en el que destaca, una de las antiguas torres con cubierta cónica y matacanes. Durante todo el año acoge exposiciones de gran envergadura así como un Museo de Historia de la Turena.

La gran riqueza arquitectónica desarrollada a través de los siglos se desvela en los castillos de Touraine. El Renacimiento revolucionó las fortificaciones de la época medieval y los reyes optaron por moradas más espaciosas, con ventanas luminosas y jardines mucho más ornamentales. En Tours no es posible resistirse a la visita de los imponentes castillos que dominan el Valle del Loira: El Castillo de Chinon que soportó durante diez siglos una historia confusa y trágica; el Castillo Real de Amboise que rinde homenaje al genial artista Leonardo da Vinci que también vivió en el Castillo de Clos Lucé; el Castillo de Chenonceau que concede su protagonismo a doña Catalina de Médicis, y el Castillo de Villandry, un sueño español en la tierra del Loira.

Visitas de audio guiadas por Tours

Esta es una de las novedades del verano. La Oficina de Turismo pone a disposición del público iPods individuales para que el visitante pueda descubrir con la ayuda de su audio todas las sorpresas que le depara la ciudad, desde el centro de congresos contemporáneo Vinci, diseñado por Jean Nouvel, a la famosa plaza Plumereau ubicada en el corazón del casco antiguo de Tours, pasando por la monumental Catedral de Saint-Gatien en la calle Colbert además de las fachadas típicas de Touraine. Los comentarios están disponibles en francés, inglés y japonés y la visita dura aproximadamente 2 horas.

Realice una original visita por Tours

En su paseo podrá admirar el patrimonio arquitectónico de la ciudad de Tours en Segway o en Cyclopolitain ... La empresa FREEMOVE www.freemove.fr ofrece paseos acompañados de Segway a Tours. El aprendizaje del Segway TP es un momento mágico y totalmente intuitivo. Déjese transportar por los coches eléctricos que encontrará a su disposición con la que no necesitará poner un pie en el suelo ni para avanzar.

Ruta de los castillos

En la ruta de los castillos podrá disfrutar de distintos eventos como los que le sugerimos a continuación:

-“Exposición inédita de Leonardo da Vinci” en el Castillo de Clos Lucé, del 1 de enero a finales de 2011.

-Recorrido espectáculo animalista en el Castillo de Azay le Rideau, del 1 de julio al 31 de agosto.

-Tours sobre el Loira- Del 15 de mayo al 15 de septiembre de 2010. La mejor opción para descubrir el auténtico ambiente “guinguette”.

-Feria del ajo y albahaca - Esta es una tradición que se remonta a la Edad Media: todos los 26 de julio Tours acoge una gran feria del ajo y la albahaca. Con el comienzo del día el centro histórico de la ciudad se engalana con los colores verde y blanco-rosa, incluidos los numerosos puestos allí establecidos. El reto de ese día es, obviamente, realizar composiciones culinarias lo mas imaginativas posibles teniendo en cuenta estos dos ingredientes. La ocasión también invita a disfrutar de su paseo marítimo especialmente decorado para la ocasión y, por qué no, a participar de una degustación de embutidos en Vouvray, un "must" que todo visitante no debe perderse.

Ubicación: Quartier de Les Halles, Rue du Grand Marche, Plaza de la Victoria, Place y Rue Chateauneuf – De 9 am a 21 pm – Acceso gratuito - Información: Oficina de Turismo de Tours - Tel: 02 47 70 37 37

Especialidades gastronómicas

Touraine, la gran Huerta de Francia, concentra la esencia del alma gastronómica de la Región Centro. Aquí podrá encontrar la mejor selección de quesos de cabra. En Touraine, los placeres del paladar llevan el estigma de Pantagruel y Gargantúa, los hijos literarios de Rabelais. El gigante de insaciable apetito encontró en su tierra natal comidas opíparas y espléndidas. No hay que perderse los rillons y rillettes, los quesos de Touraine, las poires tapées (peras machacadas), los foies, la trufa negra o los vinos de Touraine.

Pero si de placeres líquidos queremos tratar, esta región cuenta con un total de 24 vinos con la denominación AOC (Apellations D´Origine Controlée). Entre los mismos destacan el Bourgueil, el Chinon y el Vouvray o Montlouis.

Tours, todo un placer para los amantes de la gastronomía

La Touraine, que cuenta con un gran número de restaurantes de gran trayectoria y sólida reputación, sigue sumando nuevos establecimientos que encarnan la rica gastronomía de la zona. Entre ellos, "Le Barju" en Tours, que se encuentra cerca de Halles dirigido por Julien Perraudin, ex jefe de Olivier Roellinger en Cancale, de donde trajo la idea de un bistrot marino de su ciudad natal. También podrá degustar los productos de la mar a precios muy asequibles... Para los paladares mas exquisitos destaca, "Casse-Cailloux", dirigido por Hervé Chardonneau un centro gastronómico que realiza platos muy sutiles con los productos de la zona. Además de disfrutar de su gastronomía destacan sus habitaciones todas ellas decoradas de una manera alegre y con la opción de disfrutar de un menú de mediodía por 16 € (entrada y plato a elegir de la carta) de un menú a la carta por18 € (plato principal a elegir) o 26 € (entrada, plato principal, postre).

Desde enero de 2009, Olivier Arlot, joven chef de 28 años originario de Touraine, ha creado entre otros centros gastronómicos el “Crillon” el “Plazza Athénée” y el "Park Hyatt” donde también jugó un papel destacado. Actualmente trabaja en su domicilio, en un restaurante de apenas 25 cubiertos en el centro de la ciudad. En una hermosa sala de piedra y madera, ofrece una cocina atractiva, creativa e inspiradora, en torno a un carta bi-mensual (menús 29 € y 59 €). Gault y Millau ya han recibida tres estrellas y recientemente han sido señalados como uno de los seis "Gran futuro" por la gran calidad de su cocina.

El jefe de cocina, Akram Benallal, ha obtenido el primer puesto en el concurso “Logis de France” de postres y ha sido nombrado como Mejor aprendiz de Touraine. Benallal es especialista en cocina inventiva y ha trabajado junto a maestros cocineros como Ferrán Adriá o Alain Ducasse. Es dueño de su propio restaurante, l’Atelier d’Akrame, en el corazón de la ciudad de Tours.

Sin duda, Tours se convirtió, poco a poco, en paso obligado para los amantes de la alta cocina.

"Le Barju" - 15 rue du Intercambio - Tel. 02 47 64 91 12 - www.barju.fr

"Le Casse-Cailloux" 26 rue Jehan Fouquet - Tel. 02 47 61 60 64 - www.casse-cailloux.fr

"Olivier Arlot" - 33 rue Colbert - Tel. 02 47 66 33 08 - www.restaurantolivierarlot.fr

"L’atelier de’Akrame" - 18 place de La Resístanse - Tel: 02 47 34 02 55 www.latelierdakrame.fr

Valle del Loira, Patrimonio de la Humanidad

Rebosante de riquezas, a veces incalculables, el Valle del Loira fascina por sus pueblos y ciudades, por el río Loira y por un entorno declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO (http://whc.unesco.org/en/list/933/). Un destino ideal para familias, para amantes de la gastronomía y la cultura, y muy cercano gracias al Trenhotel Elipsos que une diariamente Madrid con Blois y Orléans, y Barcelona también con esta última ciudad.